Oliwa z oliwek Extra Virgin Olivecious 5L

Opis produktu

Oliwa z oliwek extra virgin Olivecious Pappoùs 2025 | 100% Koroneiki | <0,3% kwasowości | 500 ml

Pochodzenie: Dafni Ilida, Peloponez, Grecja

Odmiana: 100% Koroneiki (single variety)

Opis produktu:

Ekskluzywna grecka oliwa z oliwek extra virgin o wyjątkowo niskiej kwasowości 0,25%. Zbiory odbywają się ręcznie w listopadzie i grudniu w regionie Dafni (Ilida) z rodzinnych gajów oliwnych rodziny Prokopis. Oliwki tłoczone są na zimno tego samego dnia w nowoczesnej tłoczni, co gwarantuje najwyższą jakość i świeżość produktu.

Profil smakowy:

Intensywnie owocowa oliwa, z wyraźną nutą fenkułu (kopru włoskiego), zielonego pomidora i liści oliwnych. Zrównoważona, z wyraźną goryczką i przyjemnie pikantnym finiszem – idealna do sałatek, pieczywa, ryb i dań kuchni śródziemnomorskiej.

Nagrody:

• Złoto – Berlin GOOA 2024
• Brąz – ATHENA IOOC 2024
• Złoto – Terraolivo 2023 (Izrael)
• Srebro – Berlin International 2023
• Srebro – Ogólnogrecki konkurs smakowy 2023

Bardzo niska kwasowość – 0,25% (średnia EVOO: 0,3–0,5%) → oliwki przetworzone błyskawicznie, oliwa delikatna i czysta.

Świeżość i czystość: K232 = 1,469, K268 = 0,132, ΔK = -0,005 (średnia EVOO: K232 ≈ 2,0, K268 ≈ 0,18) → brak utlenienia, brak rafinacji, brak mieszania z tańszymi olejami.

Odporność na jełczenie – liczba nadtlenkowa 4,4 meq O₂/kg (średnia EVOO: 8–15) → oliwa długo zachowuje świeżość i smak.

Bogactwo polifenoli – 398 mg/kg (średnia EVOO: 100–200 mg/kg) → naturalne przeciwutleniacze, wyraźny charakter pikantno-gorzki, wsparcie dla serca i komórek.

Lignany – 33 mg/kg (średnia EVOO: 10–20 mg/kg) → dodatkowe działanie antyoksydacyjne i wsparcie hormonalne.

Czysty skład kwasów tłuszczowych – dominujący kwas oleinowy, brak odchyleń, pełna naturalność.

Dodaj do koszyka i spróbuj nagradzanej greckiej oliwy z oliwek najwyższej klasy – prosto z Peloponezu!