Malagousia białe wytrawne

Charakterystyka
Wino to jest w całości produkowane z greckiej odmiany winogron Malagousia, która została uratowana przed wyginięciem dzięki staraniom Vangelisa Gerovassiliou.

Winifikacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 18°C, a część wina leżakuje w beczkach z francuskiego dębu. Wino pozostawia się z osadem drożdżowym na kilka miesięcy, aby nabrało struktury i ciała. Ma wspaniały słomkowy kolor z zielonkawymi odcieniami i aromat dojrzałych owoców, takich jak gruszka, mango i cytrusy.

Na podniebieniu bogate smaki skórki cytryny wzmacniają atrakcyjny smak w ustach, dodając dobrze zbalansowane wykończenie.

Najlepiej podawać w temperaturze 8-10°C.

Łączenie z potrawami
Owoce morza, drób, makarony z lekkimi sosami, świeże sałatki warzywne, kuchnia śródziemnomorska i azjatycka.